Традиционные блюда в казане
Шурпа, лагман, уха, манпар, шулемка, шулюм, пиева, бограч, мастава, хашлома, хаш, долма-шурпа.
Плов, казан-кебаб, лагман-гуляш, домляма, казан-кабоб, оши-сирканиз, башх, басма, дымляма, нарханги, чашушули, оджахури, гуштнут, казан-шашлык.